Serveur(euse)

Rejoignez le Palm Hotel & SPA***** et sa talentueuse équipe du restaurant !

Dans notre écrin 5 étoiles perché au‑dessus de la plage de Grande Anse, nous recherchons un(e) serveur(se) passionné(e) pour offrir à notre clientèle une expérience culinaire inoubliable.

Vos missions

• Service raffiné des mets et boissons : Accueillir les clients avec élégance, prendre les commandes, et servir les plats et boissons avec soin et professionnalisme.
• Suivi attentif des tables : Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas, anticiper leurs besoins et répondre à leurs demandes avec discrétion.
• Débarrassage soigné des tables : Assurer un débarrassage rapide et discret, en maintenant la propreté de la salle.
• Mise en place et entretien du bar : Préparer et maintenir le bar en parfait état, en veillant à la propreté de la verrerie et à l’approvisionnement en boissons.
• Entretien des espaces de service : Assurer la propreté et l’ordre des salles, des espaces et du mobilier de service, ainsi que des locaux de stockage des boissons.
• Entretien des espaces extérieurs : Veiller à la propreté et à l’entretien du mobilier des piscines et plages (parasols, transats, bains de soleil, tables…)
• Précurseur de l’éco-sérénité : Adoptez des gestes éco-responsables et entretenez nos installations avec un respect profond pour l’environnement.

Les compétences techniques requises

• Maîtrise des techniques de service en salle : Savoir dresser une table avec soin, porter un plateau avec aisance et servir les plats et boissons avec élégance.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire : Appliquer rigoureusement les normes HACCP, veiller à la propreté des espaces de service et manipuler les aliments et boissons avec soin.
• Compétences en encaissement : Gérer les transactions de manière précise et discrète, en assurant une facturation correcte et un encaissement fluide.
• Polyvalence et adaptabilité : Être capable d’intervenir sur différents points de service (salle, piscine, plage, room service) et s’adapter aux besoins variés de l’établissement.
• Connaissance des produits : Avoir une bonne connaissance des mets et boissons proposés, être capable de conseiller les clients et de répondre à leurs questions avec professionnalisme.
• Compétences linguistiques : La maîtrise de l’anglais est souhaitée, afin de communiquer efficacement avec une clientèle internationale.
• Sens de l’organisation : Gérer efficacement son temps et ses priorités, en assurant un service fluide et sans accroc.
• Esprit d’équipe : Collaborer harmonieusement avec les collègues de la brigade, en favorisant une ambiance de travail positive et dynamique.
• Résistance physique et endurance : Maintenir un rythme soutenu tout au long du service, tout en conservant une présentation soignée et un sourire constant.
• Discrétion et professionnalisme : Faire preuve de réserve et de respect envers la confidentialité des clients, en toutes circonstances.

Les qualités requises

• Excellente présentation et élégance naturelle : Vous incarnez l’image de notre établissement, avec une tenue soignée, une hygiène irréprochable et une attitude professionnelle en toutes circonstances.
• Sens du service et de l’accueil : Vous êtes attentif(ve) aux besoins de chaque client, offrant une expérience personnalisée et mémorable, avec discrétion et bienveillance.
• Aisance relationnelle et écoute active : Vous créez une connexion authentique avec une clientèle internationale, en adaptant votre communication avec tact et courtoisie.
• Réactivité et sang‑froid : Vous gérez les périodes de forte affluence avec calme et efficacité, en maintenant un service fluide et de qualité.
• Polyvalence et adaptabilité : Capable d’intervenir sur différents points de service (bar, piscine, salle, room service, banquets), vous vous adaptez aux besoins variés de l’établissement.
• Esprit d’équipe et collaboration : Vous travaillez en harmonie avec vos collègues, contribuant à une ambiance de travail positive et à la fluidité du service
• Créativité et curiosité : Passionné(e) par l’univers culinaire, vous êtes curieux(se) des nouvelles tendances et ouvert(e) à l’innovation, tout en respectant les standards de l’établissement
• Fiabilité et ponctualité : Vous respectez les horaires, les procédures et les engagements pris, assurant une continuité et une qualité de service irréprochables
• Discrétion et professionnalisme : Vous faites preuve de réserve et de respect envers la confidentialité des clients, en toutes circonstances.
• Eco-conscience en action : Respectueux(se) de la nature, vous mettez en pratique des gestes durables, intégrant l’éco-responsabilité dans chaque tâche quotidienne

Poste à pourvoir sur la base de 35h/ semaine

Rémunération : 1862.50€ brut

Etes vous prêt à relever ce nouveau challenge ? N’hésitez plus !