Chef(fe) de partie

CDI
Temps plein
Rejoignez Iloha Seaview Hotel*** et sa talentueuse brigade de cuisine !
Si vous êtes passionné par l’art culinaire, prêt à vous investir dans une cuisine où l’élégance rencontre la créativité, cette opportunité est faite pour vous.
Vos missions
- Sublimer les produits : Vous magnifiez chaque ingrédient avec précision et sensibilité, dans le respect de la vision du chef, tout en y ajoutant cette touche personnelle qui fait toute la différence.
- Un rôle clé au poste des entrées : Vous serez principalement en charge de la préparation, du dressage et de l’envoi des entrées, avec une attention particulière portée à l’esthétique, à la fraîcheur et à l’harmonie des saveurs.
- Faire du service un spectacle : Cuissons justes, dressages élégants, envois fluides – chaque assiette est une expérience sensorielle à part entière.
- Encadrer et transmettre : Vous guidez les commis et apprentis avec bienveillance et exigence, partageant votre passion et votre savoir-faire pour cultiver l’excellence.
- Être maître de votre partie : Garde-manger, chaud, pâtisserie, sauces, voire même plonge – chaque poste devient votre terrain d’expression.
- Valoriser les produits : Vous réceptionnez, organisez et travaillez vos marchandises avec le souci constant de la qualité, du goût et de la présentation.
- Respecter les normes : Hygiène, sécurité, propreté – chaque règle est respectée avec rigueur, car elles sont les fondements d’une cuisine de prestige.
- Précurseur de l’éco-sérénité : Adoptez des gestes éco-responsables et entretenez nos installations avec un respect profond pour l’environnement.
Les compétences techniques requises
- Créativité et polyvalence : Vous savez vous adapter aux différentes techniques culinaires avec agilité.
- Maîtrise des produits haut de gamme : Vous travaillez avec exigence les matières premières et les outils professionnels de qualité.
- Esprit d’organisation et de leadership : Vous êtes un moteur pour l’équipe, structuré et inspirant.
- Culture de l’excellence : Vous excellez dans les standards de qualité, de rigueur et de précision
Les qualités requises
- Passionné(e) et engagé(e) : Vous vivez la cuisine comme un art.
- Esprit d’équipe : Vous créez une belle dynamique de brigade
- Résistance et sang-froid : Vous gardez le cap et le sourire, même en plein rush.
- Conscience écologique : Vous intégrez des gestes durables à chaque étape du quotidien
- Résistance et sang-froid : Vous gardez le cap et le sourire, même en plein rush
- Une éco-conscience en action : Respectueux(se) de la nature, vous mettez en pratique des gestes durables, intégrant l’éco-responsabilité dans chaque tâche quotidienne.
Ce que nous offrons
- Un environnement de travail stimulant, où chaque jour est une nouvelle occasion d’apprendre et de progresser
- Une équipe passionnée et bienveillante
- Des horaires majoritairement continus
- Mutuelle d’entreprise
- Pourboires dématérialisés et partagés, système d’intéressement
Poste à pourvoir sur la base de 39h/ semaine
Etes-vous prêt à relever ce nouveau challenge ? N’hésitez plus !

Les avantages
- Une prime de participation
- Une mutuelle prise en charge à 60% par l'entreprise
- Des pourboires dématérialisés facilitant versement et distribution
- Des journées santé et bien être au travail
- Un accompagnement dans votre développement professionnel
- De nombreux avantages groupe et CSE
- Des actions sociales en faveur des collaborateurs